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材料: 調味料:
絞肉半斤 醬油膏少許
蔥一根 酒少許
辣椒一根 太白粉少許
破布子少許 油一匙
蒜頭5瓣 水少許
作法:
1.將辣椒和蔥切細,蒜頭打碎,備用
2.將絞肉放入容器中,再加入醬油膏和酒
和破布子和太白粉和蒜頭,一起攪拌均
勻,備用。
3.將炒鍋放入油,蒜頭爆香再放入,第二
項去炒均勻,放入辣椒,再放入少許水
燜一下,再放入蔥即可。
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